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Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el pr…
Martinez, Juan.

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Martinez, Juan."
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Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. / Diamante, Victor Jose.
Diamante, Victor Jose.
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Leguminosas de grano africanas / W. R Stanton
Stanton, W. R
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Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan
Perez Virzi, Silvana Noelia
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Tratamiento ionico de los mostos antes de su evaporacion para lograr la estabilidad de las sales tartaricas en los concentrados. / Galdeano, Daniel E.
Galdeano, Daniel E.
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Trazabilidad y control de calidad en corchos aglomerados 1+1 para vinos tranquilos / Mansilla, Andres R.
Mansilla, Andres R.
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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