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Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivienc…
International Commission on Microbiological Specifications for FoodsSilliker, J. H.Elliott, R. P.Baird Parker, A. C.Bryan, F. L.Christian J. H. B.Clark, D. S.Olson, J. C.Roberts, T. A.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0519-3
Descripción física
332 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 I612

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0519-3
Descripción física
332 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 I612

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International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Silliker, J. H. - Elliott, R. P. - Baird Parker, A. C. - Bryan, F. L. - Christian J. H. B. - Clark, D. S. - Olson, J. C. - Roberts, T. A.
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