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Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nicker…
Nickerson, John T.Sinskey, Anthony J.Iguacel, Jose Tormo

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0397-2
Descripción física
ix, 278 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 N632

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0397-2
Descripción física
ix, 278 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 N632

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Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nickerson , Anthony J. Sinskey, traducido por Jose Tormo Iguacel
Nickerson, John T. - Sinskey, Anthony J. - Iguacel, Jose Tormo