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Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. Pearson , traducid…
Pearson, D.Romero, C.Suso, J. L.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0006-X
Descripción física
331 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 P361

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0006-X
Descripción física
331 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 P361
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Analisis de vinos y mostos / Maynard A. Amerine , y C. S. Ough, J. M. Gavila…
Amerine, Maynard A.Romero, C.Suso, J. L.Ough, C. S.Gavilan, J. M.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0005-1
Descripción física
153 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 A512

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0005-1
Descripción física
153 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 A512
Disponibilidad1
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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Suso, J. L."
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Manual apicola / Daniel Ortega
Ortega, Daniel
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Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos / R. L. Earle , traducido por Jose Aleman Vega
Earle, R. L. - Aleman Vega, Jose
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Jugo artificial con sabor a cerezas al marrasquino, utilizando mosto conentrado y colorante artificial y natural. / Arce, Walter Jose
Arce, Walter Jose
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Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.
Bertagna, Jose Luis.
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Elaboracion de jugo de uva compuesto / Lorente, Jacinto
Lorente, Jacinto
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Quienes somos

La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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