Chips de jarilla : su influencia en el vino / Ottaviani, Gustavo Fabian
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Inoculacion secuencial de mostos chardonnay con pichia kluyveri / Fedele, Pab…
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Conservacion de durazno para consumo en fresco : prunus persica cv rich lady …
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Pikles mixtos con agregado de edulcorantes en vinagre de alcohol / Grando, Me…
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Estudio de la fermentacion alcoholica del mosto de mora negra / Beneite, Gust…
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Jugo natural de sandia / Gallegos, Guillermo Oscar
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Estudio de la fermentacion del mosto de mora blanca / Giacomazzi, Nicolas Jose
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Jalea de pomelo / Serione, German Santiago
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Fermentacion de mosto de uva malbec con sombrero sumergido / Gramari, Leonard…
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Influencia del momento de cosecha de la variedad syrah sobre la elaboracion d…
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