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Iuorno, Juan

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Fermentacion de materias organicas / Bizzoto, Francisco
Bizzoto, Francisco

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Destilacion de vinos y orujos / Obredor, Julio
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Mosto concentrado / Gambetta, Dusan
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Elaboracion de vinagre de vino / Estevez, Juan
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Elaboracion de vinagre de vino por el metodo Fischer. / De La Rosa, Doralizo
De La Rosa, Doralizo

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Bentonita y gelatina, accion en el vino. / Obredor, Angel
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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