Clarificacion enzimatica del mosto de uvas con pectinol. / Salton, Orval.
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Comparacion entre el vino de gota, el vino del primer prensado y el vino de c…
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Investigacion de materias colorantes artificiales en los vinos. / Landete, Da…
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Influencia y relacion de clarificacion de vinos obtenidos de las prensadas de…
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Comparacion entre los distintos metodos de dosaje de alchol en vinos. / Guizz…
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Disminucion del anhidrido sulfuroso en vinos blancos por oxidacion con peroxi…
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Empleo del PVP, como detanizante de vinos asperos, corrector de color en vino…
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Aumento de la acidez en vinos blancos por medio de resinas sinteticas. / Cagg…
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Ensayos de fermentacion de mostos con tiamina. / Chiappa, Cesar.
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Enasayo sobre el rendimiento de las prensas hidraulicas en el prensado de oru…
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