Aplicacion del acido metatartarico en enologia como medio de impedimento de l…
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Refrigerantes Rouselle. / Arbnoit, Juan.
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Clarificacion en caliente con albumina de huevo de vino enfermo. / Guevara, D…
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Influencia del anhidrido sulfuroso y sus sales en la acidez de los vinos. / L…
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acido monocloroacetico. / Lepes, Mario
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Influencia del anhidrido sulfuroso en la vasija vinaria. / Furlan, Rodolfo.
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Diferencia entre clarificacion con enogel y filtracion con filtro prensa Rose…
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Clarificacion con diferentes clases de bentonita y sus influencias sobre el v…
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Estudio comparativo del turbo remontador y montaje comun mas bazuqueo con ful…
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Aguado del vino, posibilidades de encontrar el fraude. / Attala, Bechara.
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