Prevencion de la quebradura blanca de un vino blanco usando goma arabiga en a…
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Eliminacion del hierro del vino. / Banno, Carmelo.
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Accion del anhidrido sulfuroso sobre la materia colorante de un vino tinto pr…
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Estabilizacion biologica de los vinos por clentamiento. / Bonomi, Osvaldo.
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Comprobacion de la disminucion de color por fotocolorimetria en vino clarific…
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Aspectos tecnicos practicos del empleo del fitato de calcio en los vinos. / P…
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Elaboracion de vinos comunes con uvas averiadas o enfermas. / Benedetti, Atilio.
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Accion conjunta del acido metatartarico y de la goma arabiga para evitar las …
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Intoxicacion salina de la vid. / Peces, Roberto.
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Influencia de la vitamina K5 sobre la conservacion del vino, en especial sobr…
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