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Basile, Salvador.

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Accion del anhidrido sulfuroso sobre la materia colorante de un vino tinto pr…
Bonomi, Raul

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Estabilizacion biologica de los vinos por clentamiento. / Bonomi, Osvaldo.
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Comprobacion de la disminucion de color por fotocolorimetria en vino clarific…
Chacon, Francisco.

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Aspectos tecnicos practicos del empleo del fitato de calcio en los vinos. / P…
Pecini, Rodolfo.

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Affif, Luis.

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Intoxicacion salina de la vid. / Peces, Roberto.
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Influencia de la vitamina K5 sobre la conservacion del vino, en especial sobr…
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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