Determinacion sobre la incidencia de la acidez volatil y sobre el color de lo…
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Clarificacion de los vinos manchados con caseina y sangre. / Colombo, Roberto.
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acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Ca…
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Elaboracion de un vino cafe y su diferencia con un vino elaborado en tinto. /…
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Eliminacion del gusto a hoja y escobajo de los vinos mediante vaselina liquid…
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