Frigorificos para frutas y verduras / G. Mann , traducido por Pedro Ducar Mal…
Contiene bibliografia al pie de paginas.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 56 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 52 M281
Analisis de vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 611 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 R484
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 611 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 R484
Introduccion a la reologia de los alimentos / H. G. Muller , traducido por Ju…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 174 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M958
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 174 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M958
Metodos modernos de analisis de alimentos : tecnicas opticas / Hans Gerhard M…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 97 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M217
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 97 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M217
Nuevas normas de calidad en alimentos
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-57-6
- Descripción física
- 488 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M183
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-87440-57-6
- Descripción física
- 488 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 M183
Toxicologia de los alimentos / Ernst Linder , traducido por Aurora Perez Torrome
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-04-12-X
- Descripción física
- x, 138 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 L747
Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0297-6
- Descripción física
- 619 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 H325
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0297-6
- Descripción física
- 619 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 H325
Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la micr…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0816-8
- Descripción física
- xiv, 131 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 F623
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0816-8
- Descripción física
- xiv, 131 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 F623
Aditivos auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / J. L.…
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0617-3
- Descripción física
- xxvi, 680 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.06664.06664.06 M961M961M961
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabili…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0448-0
- Descripción física
- 148 p.
- Título de la serie
- Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
- Localización física
- 664.06 G368
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0448-0
- Descripción física
- 148 p.
- Título de la serie
- Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
- Localización física
- 664.06 G368
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