Conservacion del mosto virgen. / Voena, Hector R.
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Fermentacion de hidromiel con diferente tipos de levaduras. / Tromer, Alejandro
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Reemplazo del azucar de ca
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Decoloracion de mosto sulfitado de uvas mezcladas por medio de resinas adsorv…
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Tratamiento ionico de los mostos antes de su evaporacion para lograr la estab…
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Vinificacion de mieles provenientes de mostos concentrados aromaticos. / Laba…
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Evaluacion quimica y organoleptica de champagne elaborado por el metodo Chaus…
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Obtencion de subproductos (Champagne) con adicion de mosto concentrado rectif…
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Decoloracion de vinagre de vino y su utilizacion en encurtidos. / Vasconi, Ro…
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Vinagre de miel / Sanchez, Dante Nelson
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