Tesis UCCuyo

Elaboración de cerezas en conserva con uso del jarabe de glucosa como agente osmodeshidratante.

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Availability

TF00037

TF00037

Tesinas

Available but not for loan - No se presta a domicilio

Detail Information

Series Title

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Call Number

TF00037

Publisher

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2013

Collation

161 p.

Language

Español

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

Texto

Media Type

sin espesificar

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

CEREZAS
CONSERVAS
GLUCOSA
OSMOSIS
DESHIDRATADO DE ALIMENTOS

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

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Comments

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