Libro Papel

Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garcia Esperanza

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

006270			Disponible
006271			Disponible
005662			Disponible

Información detallada

Título de la serie

Libro Docente

Localización física

664.024664.024 A366A366

Editorial

Valencia : Universidad Politecnica de Valencia., [1999].

Descripción física

viii, 602 p.

Idioma

ISBN/ISSN

84-7721-735-1

Clasificación

664.024.664.024

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

ENOLOGIA
CERVEZA
ENVASADO
JUGO DE FRUTAS
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
MICROBIOLOGIA
LECHE
PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO
ADITIVOS ALIMENTARIOS
FRITURA
CEREALES
ACEITUNAS DE MESA
FRUTAS
RADIACION IONIZANTE
HORTALIZAS
ACEITES VEGETALES
DESHIDRATACION
EMBUTIDOS
CONSERVACION

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

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Comentarios

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