Mostos concentrados / Brandi, Emilio
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Elaboracion de vinagre de vino / Estevez, Juan
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Probable causa de un inconveniente en las ilusiones del vinagre. / Emmel, Ern…
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Elaboracion de vinagre de vino por el metodo Fischer. / De La Rosa, Doralizo
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Vendimia, control de fermentacion y mosto concentrado / Dolivo, Jorge
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Obtencion del tartrato de calcio a partir de orujos. / Quiroga, Desiderio.
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Estudio de las aguas provenientes de la destilacion sin el tartrato de calcio…
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Elaboracion del jugo de uva natural / Manoni, Hugo
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Relacion entre los distintos clarificantes del vermut, en las mismas condicio…
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Destilacion de orujos de vinos. / Calderon, Juan
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