El vinagre / Gozzi, Artibano
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El bitartrato de potasio : su analisis / Bou, Roberto
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Extraccion de enocianina de orujos destilados en seco. / Barcelo, Bartolome
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Elaboracion del vinagre / Capello, Carlos
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Elaboracion de jugos de uvas mediante enzimas filtrantes. / Benedetti, Atilio
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elaboracion de grapa o agua ardiente de orujo / Giordano, Hector
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Destilacion de orujos con alambique continuo: Sistema Casenave. / Serdoch, En…
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Obtencion del alcohol a partir de la fermentacion alcoholica del sarmiento. /…
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Ensayo de prensado de orujo por prensa continua hidraulica con celite. / Flor…
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Elaboracion de jugo de uva y vino moscato con enzimas pectolicas y proteoliti…
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