Condimento Vinico / Valestra, Victor
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Comparacion microbiologica y organoletica, en sidra de tratamiento termico c…
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Estudio de la influencia de temperatura, presion de vapor y caudal de materia…
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Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas
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Mosto sulfitado / Cremaschi, Miguel.
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Conservacion del mosto virgen. / Voena, Hector R.
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Fermentacion de hidromiel con diferente tipos de levaduras. / Tromer, Alejandro
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Reemplazo del azucar de ca
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Decoloracion de mosto sulfitado de uvas mezcladas por medio de resinas adsorv…
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Tratamiento ionico de los mostos antes de su evaporacion para lograr la estab…
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