Elaboracion de bebidas alcoholicas en base a ciruelas Santa Rosa. / Selada, E…
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Elaboracion de pan de uva / Roca, Cecilia
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Elaboracion de aceto balsamico estilo italiano / Castillo, Daniel
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Elaboracion de vino especial C" y su posterior utilizacion como componente en…
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Bentonita y gelatina, accion en el vino. / Obredor, Angel
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Accion del frio en el vino / Cavagnaro, Luis
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Un factor de anormalidades en los mostos y vinos sanjuaninos. / Perez, Gerardo.
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Sulfatos en mostos y vinos - Zona Guaymallen. / Valles, F.
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Microdeterminacion del alcohol en el vino. / Navas Gonzalez, Emilio
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Bentonita y gelatina / Barroti, Jesus
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