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La chicha. / Yaccarini, Blas
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Vinos claretes comunes o de pasto. / Bianchi, Enzo.
Bianchi, Enzo.

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Sistema de elaboracion de vinos finos blancos. Variedad ensayada Riesling. / …
Lanzoni, Juan.

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Moscato licoroso de San Juan. / Vives, Romualdo.
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Elaboracion de vinos blancos y secos. / Ruiz, Juan.
Ruiz, Juan.

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Vinos de San Juan que se encuentran en mal estado en los lugares de consumo :…
Padro, Enrique.

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El frio artificial aplicado a la enologia. / Riera, Juan.
Riera, Juan.

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Elaboracion del vino moscato / Bordore, Victorio
Bordore, Victorio

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Diferencia en los componentes comunes de cortes de vinos comunes. / Riva, Her…
Riva, Herminio.

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Velocidad de sedimentacion de bentonita aplicada al mosto de uva a distintas …
Castel, Osvaldo.

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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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