Elaboracion del vino moscato en San Juan. / Paparelli, Elvio.
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Un metodo empeado para corregir la tourne. / Suter, Osvaldo.
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Calidad de las bentonitas. / Cavagnaro, Hugo.
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Clarificacion de vino tinto con bentonita, gelatina clara de huevo y sangre. …
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Contribucion al estudio de los acidos organicos en vinos sanjaninos. / Grafig…
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El filtro prensa aplicado a las borras gruesas de los vinos nuevos. / Boutell…
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Elaboracion de vino semillon sin anhidrido sulfuroso. / Janin, Oscar.
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Quebraduras ferricas, causa e influencias. / Cabrini, Juan.
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Efectos que produce el empleo del frio en el vino / Diaz, Luis.
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Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidific…
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