Desarrollo sobre la elaboracion de moscato champagne -Sistema Chanbssepieed-.…
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Introduccion al estudio de dos vinos de la zona San Rafael. / Caro, Carlos.
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Metodo de clarificacion de vino blanco para eliminar el hierro mediante el us…
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Efecto del uso de carbones activados decoloracion y caracteres organolepticos…
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador conti…
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Aumento de la intensidad de colorante en los vinos. / Castellanau, Rogelio.
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Influencia de la glucosa y sacarosa agregadas en la fermentacion lactica. / B…
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Correcta preparacion del vino destinado a la expedicion. / Recio, Alivio.
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Nueva experiencia sobre la eliminacion del hierro en los vinos mediante el fi…
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El gobierno o madreado como mejoramiento en la calidad de los vinos comunes. …
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