Clarificacion de un vino blanco con caseina, bentonita y gelatina. / Brega, F…
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Estabilizacion del vino con respecto al hierro. Metodo Motoneri. / Gallerani,…
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Diferencia analitica de los vinos de la Provincia de Mendoza y San Juan. / Di…
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Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del…
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indice de combinacion del anhidrido sulfuroso. / Grilli, Agustin.
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Tipificacion de vinos de diversas regiones del sur mendocino en base a su ten…
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Determinacion de materias extractivas cededas por maderas nuevas mas usadas e…
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Estabilizacion de un vino abocado y de un jugo de uva con acido monocloetanoi…
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Elaboracion de uvas apedreadas. / Becerra, Eduardo.
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Influencias ejercidas por los carbones absorventes sobre la acidez volatil y …
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