Disminucion del anhidrido sulfuroso en vinos blancos por oxidacion con peroxi…
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Empleo del PVP, como detanizante de vinos asperos, corrector de color en vino…
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Aumento de la acidez en vinos blancos por medio de resinas sinteticas. / Cagg…
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Ensayos de fermentacion de mostos con tiamina. / Chiappa, Cesar.
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Enasayo sobre el rendimiento de las prensas hidraulicas en el prensado de oru…
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Elaboracion de vinos moscatos. / Pantano, Jose
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Picadura acetica. / Rosas, Jose.
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Filtracion del vino con celite. / Aldaz, Carlos.
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Elaboracion del vino Saint Jennet dulce. / Cuart, Salvador.
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Influencia de algunos factores sobre la composicion y caracteristicas organol…
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