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Investigacion del agregado de sacarosa a los vinos y vinagres. / Polidori, Mario
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Determinacion del indice de permanganato en vinos y vinagres / Vignini, Cesar.
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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