Clarificacion de los vinos blancos con acido ascorbico y ferro-cianuro de pot…
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Gasificacion de vinos en caliente y su posterior envasado a cuarenta grados c…
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Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en c…
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Determinacion del potasio en los vinos por el metodo de Pasteur-Reboul, por m…
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Comparacion del agotamiento de los orujos obtenidos por prensa Willmes y el s…
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Determinacion sobre la incidencia de la acidez volatil y sobre el color de lo…
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Clarificacion de los vinos manchados con caseina y sangre. / Colombo, Roberto.
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acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Ca…
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Elaboracion de un vino cafe y su diferencia con un vino elaborado en tinto. /…
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Los sistemas para la elaboracion de un vino tinto espumoso. Comparacion de co…
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