Obtencion del tartrato de calcio a partir de orujos. / Quiroga, Desiderio.
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Estudio de las aguas provenientes de la destilacion sin el tartrato de calcio…
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Elaboracion del jugo de uva natural / Manoni, Hugo
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Relacion entre los distintos clarificantes del vermut, en las mismas condicio…
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Destilacion de orujos de vinos. / Calderon, Juan
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El vinagre / Gozzi, Artibano
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El bitartrato de potasio : su analisis / Bou, Roberto
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Extraccion de enocianina de orujos destilados en seco. / Barcelo, Bartolome
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Elaboracion del vinagre / Capello, Carlos
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Elaboracion de jugos de uvas mediante enzimas filtrantes. / Benedetti, Atilio
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