Maduracion y madurez de la uva / Jaques Blouin , Guy Guimberteau, Jordi Vidal…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-159-2
- Descripción física
- 151 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 B657B657B657
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-159-2
- Descripción física
- 151 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 B657B657B657
Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert / Tullio De Rosa
1#; Vinos especiales: Marsala, porto, madera, tokaj, jerez, vermouth, vino de misa, malaga, sauternes.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-037-8
- Descripción física
- 202 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D278
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 N778
Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…
Indice alfabetico al final de la obra
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1026-X
- Descripción física
- xv, 238 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 G517
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