Elaboración de un vino espumante tradicional champenoise utilizando el varie…
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Influencia de potasio en el contenido polifenólico : uvas bonarda zona este
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Tecnología del bag in box
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Incidencia de la técnica de micro-oxigenación durante y después de la ferm…
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Bus vitivinícola
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Evolución en el tiempo del malbec de consumo anual con diferentes tapones
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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Elaboración de vino especiado : viabilidad, aspectos técnicos de elaboraci…
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología
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Elaboración de vermut verde
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Influencia de la forma de la vasija vinaria en la vinificación de un mismo c…
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Caracterización del vino espumante proveniente del varietal verdelho
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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