Dulce de soja y frutas regionales / Garcia Llaver, Javier Santiago
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Estudio de la temperatura de ebullicion de productos azucarados / Corti, Edga…
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Gelificacion del dulce de casta
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Jalea fantasia de cereza al marrasquino / Pedrassoli, Hector Alejandro
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Disminucion de 2,4,6 tricloroanisol por medio del agregado de microfibra adso…
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Propiedad desinfectante del ozono aplicado a vasijas vinarias / Martinez, Laura
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El polen y su accion sobre bacterias aceticas en la elaboracion de vinagre a …
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Estudio comparativo de la estabilidad del color por medio de manoproteinas y …
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Utilizacion de levaduras saccharomyces y no saccharomyces para un mayor realc…
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Efectos de la congelacion de granos de uva de la variedad Savignon Blanc / Ba…
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