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Fermentación maloláctica: aporte sensorial en la elaboración de espumantes
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Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomy…
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Respuesta diferencial de variedades de ajo sobre la calidad del producto frit…
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Aguirre Castellanos, Gerardo

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Vinificación de distintos clones de malbec
Abdala, Lucia Maria

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Diferentes profundidades de suelo en vid : efecto de diferentes profundidades…
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Clarificantes orgánicos de origen vegetal : proteína de extracto de papa
Cervera Morales, Matias

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Duraznos en almíbar con whisky
Dupoux, Antonella Vanesa

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Eliminación de tricloro-anisol por medio de polietileno de baja densidad
Tudela, Maria Belen

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Tesina de grado. Licenciatura en enología
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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