Tomate triturado con pulpa de membrillo / Martinez Portillo, Agustin A.
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Elaboracion de dulce de zapallo con agregado de distintos gelificantes y epes…
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Bebida fermentada a partir de tuna / Perea, Juan Antonio
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Efecto de distintos tratamientos durante la vinificacion sobre la composicion…
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Estudio de maceracion prefermentativa en frio en grandes recipientes de mosto…
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Efecto de la maceracion en frio en peque
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Estudio de maceracion prefermentativa en frio en grandes recipientes de mosto…
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Elaboracion de dulce de tomate en pan con agregado de distintos gelificantes …
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El color en espinacas deshidratadas / Demonte, Claudia Karina
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Chips de jarilla : su influencia en el vino / Ottaviani, Gustavo Fabian
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