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Evolucion de los compuestos nitrogenados en los vinos sometidos a la champagn…
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Ajerezado de los vinos. / Cosentino, Jorge Roberto.
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Eliminacion del calcio en el vino con acido oxaltico y acido racemico. / Papp…
Pappato, Severo Ramon.

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Balmaceda, Hector Guido.

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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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