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Modificacion de las caracteristicas cromaticas de un vino por accion de clari…
Baliani, Dante.

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Demostracion del uso de la termolizacion en bodegas mendocinas. / Gambarc, An…
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Obtencion de mayor color y tanino. / Berna, Ricardo.
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El agente policlar AT en vinos. / Figueroa, Julian.
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Investigacion de la presencia de sacarosa en un mosto, desde II, 5 Be hasta e…
Montenegro, Julio.

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Estudio compartativo de tierras filtrantes / Hom, Jairo.
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Accion decolorante y desodorizante de carbones activados. / Peroni, Jose.
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Efectos de la maceracion en la elaboracion de vinos moscateles. / Sanchez, Jose.
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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