Borras en el champagne elaborado en grandes recipientes. / Ambrosini, Orlando
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Vinificacion con sombrero flotante y sumergido. / Burgos, Miguel.
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Eliminacion del gusto a hoja y escobajo de los vinos mediante vaselina liquid…
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Comparacion de la limpidez de los vinos filtrados mediante placas de filtro r…
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Estudio compartativo del sistema de remontaje automatico Vinomat y vinificaci…
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Alcohol metilico en el vino. / Gasparoni, Ernesto Carlos.
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Ensayos con acelerador de clarificacion tecosa A-1 / Mori, Guillermo.
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Determinacion de la placa de filtro a usar segun la turbidez de un determinad…
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Evaluacion enotecnica de la superprensa continua E. Bucolini Piccoloi. Compar…
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Influencia de la temperatura en el sistema de vinificacion por maceracion car…
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