Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0297-6

Descripción física

619 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 H325

Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la micr…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0816-8

Descripción física

xiv, 131 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 F623

Aditivos auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / J. L.…

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabili…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0448-0

Descripción física

148 p.

Título de la serie

Ciencia y teoria de la carne teoria y practica

Localización física

664.06 G368

Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-0799-4

Descripción física

ix, 71 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.3 Z69

Fisica 4 : mecanica fluidos calor / Alberto G. Heinemann

Edición

-

ISBN/ISSN

950-01-0222-6

Descripción física

543 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

532 H364

Tratado elemental de fisica / Georges Maneuvrier , Marcel Billard

Edición

17 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

867 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

530 M313

Curso de fisica / W Watson , Herbert Moss, Jose Ma

Edición

3 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

977 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

530 W331

Guia practica para analisis de mostos y vinos / Luis Enrique Robello

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

178 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.07664.07664.07664.07 R540R540R540R540

Aritmetica para primer a

Edición

17

ISBN/ISSN

-

Descripción física

xvi, 297 p. : diagr., il.

Título de la serie

-

Localización física

513 R299