Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-7978-424-5
- Descripción física
- xxii, 441 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 P281
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- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-7978-424-5
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Los aceites y grasas : composicion y propiedades / Enrique Graciani Constante
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8484762726
- Descripción física
- viii, 316 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G731
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8484762726
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- viii, 316 p. : il.
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Bioquimica agroindustrial : revalorizacion alimentaria de la produccion agric…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0805-2
- Descripción física
- xxiv, 414 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 L744
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0805-2
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- xxiv, 414 p. : il.
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- -
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