Elaboracion de aguardientes simples, compuesto y licores / Jose Maria Xandri …
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- Descripción física
- 847 p.
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- 663.5663.5663.5 X2X2X2
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Producción de kirsch, aguardiente de cereza
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- 71 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00151
Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar…
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- 653 p. : il.
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- 547.29547.29 B689B689
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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 609 p.
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- Localización física
- 640 M779
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Bromatologia / Bernardo Braier
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- 2 a. ed.
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- 657 p.
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- 664 B814
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Manual de industrias de bebidas : nutrido y valioso conjunto de formulas sele…
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 166 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663 P979
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