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Aceitunas de mesa : curso de formación con ejecicios prácticos resueltos
Madrid, Antonio

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788412447453
Descripción física
206 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.804

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ISBN/ISSN
9788412447453
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Elaboración de aceitunas de mesa : incluyendo la norma de calidad y el anál…
Madrid, Antonio

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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ANALISIS SENSORIAL DE ACEITUNAS"
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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
Burgos Gonzalez, Justino - Sanz Perez, Bernabe - Braverman, J. B. S. - Goldblith, S. A.
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Dosificación de bentonita secuencial : clarificación, rendimiento y efectos sensoriales
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Empleo de aditivos tendientes a disminuir la oxidacion en vinos blancos escurridos / Firmani, Martin Jose
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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