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FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate / , editado por Beckett,S…

Gonzalez Alonso, Mariano Beckett,S. T.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0758-7
Descripción física: xvi, 432 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.11664.11664.11 F126F126F126

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0758-7
Descripción física: xvi, 432 p. : il.
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Localización física: 664.11664.11664.11 F126F126F126

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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier

Desrosier, Norman W.

Edición: -
ISBN/ISSN: 968-26-0382-4
Descripción física: 783 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664664664 D474D474D474

Edición: -
ISBN/ISSN: 968-26-0382-4
Descripción física: 783 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664664664 D474D474D474

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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…

Burgos Gonzalez, Justino Hart, F. Leslie Fisher, Harry Johnstone

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

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Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. Pearson , traducid…

Pearson, D.Romero, C.Suso, J. L.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0006-X
Descripción física: 331 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 P361

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0006-X
Descripción física: 331 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 P361

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Fabricacion de azucar / Antonio Porta Arqued

Porta Arqued, Antonio

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 809 p. : 21cm. il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.113 P839

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 809 p. : 21cm. il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.113 P839

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La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards , Antonio Cercet Tormo

Edwards, W. P.Cercet Tormo, Antonio

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0964-4
Descripción física: xiii, 185 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.1664.1 E261E261

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0964-4
Descripción física: xiii, 185 p. : il.
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