Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez

Arthey, D.Ashurst, P. R.Burgos Gonzalez, Justino

Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: 1
ISBN/ISSN: 84-200-0839-7
Descripción física: 265 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.02664.02664.02 A787A787A787

Disponibilidad3

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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier

Desrosier, Norman W.

Edición: -
ISBN/ISSN: 968-26-0382-4
Descripción física: 783 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664664664 D474D474D474

Edición: -
ISBN/ISSN: 968-26-0382-4
Descripción física: 783 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664664664 D474D474D474

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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…

Burgos Gonzalez, Justino Hart, F. Leslie Fisher, Harry Johnstone

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Montes, Adolfo Leandro

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvii, 609 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640 M779

Edición: 2 a. ed. corr.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xvii, 609 p.
Título de la serie: -
Localización física: 640 M779

Disponibilidad4

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Bromatologia / Bernardo Braier

Braier, Bernardo

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 657 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B814

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 657 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664 B814

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Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…

Aleixandre Benavent, Jose Luis Garcia Esperanza, Maria Jose

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7721-735-1
Descripción física: viii, 602 p.
Título de la serie: Libro Docente
Localización física: 664.024664.024 A366A366

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7721-735-1
Descripción física: viii, 602 p.
Título de la serie: Libro Docente
Localización física: 664.024664.024 A366A366

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Santacrece, Olivio.