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Teoria de la clarificacion de mostos y vinos y sus aplicaciones practicas / R…
Molina Ubeda, Rafael

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ISBN/ISSN
84-89922-28-4
Descripción física
317 p. : il.
Título de la serie
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663.202
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Evaluación comparativa de la eficiencia de la bentonita en el varietal sauvi…
Minuzzi, Carolina Celeste.

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106
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Tesina de grado. Licenciatura en enología
Localización física
TF00132
Disponibilidad1
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Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal…
Ribereau Gayon, PascalDubourdieu, DenisGlories, YvesMaujean, Alain

Edición
-
ISBN/ISSN
950-504-573-5
Descripción física
v.2, xvii, 554 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8

Edición
-
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950-504-573-5
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v.2, xvii, 554 p. : il.
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-
Localización física
634.8
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Clarificacion de mostos y vinos / Rafael Molina Ubeda
Molina Ubeda, Rafael

Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-55-X
Descripción física
195 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.202 M722

Edición
-
ISBN/ISSN
84-87440-55-X
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195 p. : il.
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663.202 M722
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Contribucion al estudio de los acidos organicos en vinos sanjaninos. / Grafigna, Juan.
Grafigna, Juan.
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Produccion comercial de cebollas y guisantes / W. G. Hume , y Kramp,K. V., y Luis Heras Cobo
Hume, W. G. - Kramp,K. V. - Heras Cobo, Luis
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Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la superviviencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods...[et. al.]
International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Silliker, J. H. - Elliott, R. P. - Baird Parker, A. C. - Bryan, F. L. - Christian J. H. B. - Clark, D. S. - Olson, J. C. - Roberts, T. A.
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Elaboracion artesanal de mermelada de remolacha y arandano azul en diversos porcentajes / Olguin, Celeste Betsabe
Olguin, Celeste Betsabe
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Elaboracion de vinos blancos. / Sardi, Roberto.
Sardi, Roberto.
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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