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Acido sorbico, su accion antifermico en funcion del PH del vino. / Minelli, Hector Anibal.

Minelli, Hector Anibal.

Analisis de vinos y mostos / Maynard A. Amerine , y C. S. Ough, J. M. Gavilan, C. Romero

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Elaboracion de membrillos glaseados y su comportamiento en el tiempo / Pizarro, Cinthia Micaela

Pizarro, Cinthia Micaela

Papa deshidratada para preparar distintos alimentos. / Sancho, Ricardo B.

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Elaboracion de vinos claretes con uvas sanas, pero nosporadas, quilatadas y apedreadas. / Benedetti, Juan Carlos

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