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Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del pr…
Adrogue, Juan
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
54 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos
Localización física
TF00150
Disponibilidad
1
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"CARNE DE CORDERO"
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