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Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema
Fennema, Owen R.

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0733-1
Descripción física
10095 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 F335

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0733-1
Descripción física
10095 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 F335
cover
Quimica organica / Carl R. Noller , traducido por Maria Teresa Toral
Noller, Carl R.Toral, Maria Teresa

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xiii, 613 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
547 N794

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xiii, 613 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
547 N794
cover
Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong
Wong, Dominic W. S.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0775-7
Descripción física
476 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024664.024 W872w872

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0775-7
Descripción física
476 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024664.024 W872w872
cover
Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…
Burgos Gonzalez, JustinoHart, F. LeslieFisher, Harry Johnstone

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0297-6
Descripción física
619 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 H325

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0297-6
Descripción física
619 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07 H325
cover
La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards , Antonio Cercet Tormo
Edwards, W. P.Cercet Tormo, Antonio

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0964-4
Descripción física
xiii, 185 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.1664.1 E261E261

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0964-4
Descripción física
xiii, 185 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.1664.1 E261E261

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Se encontraron 5 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "COLORANTES"
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