Influencia del tratamiento térmico en la biodisponibilidad del licopeno del …
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- 70 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00144
Análisis de uso de exaltadores de sabores naturales en conserva de tomate.
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- Descripción física
- 65 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00047
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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CONSERVA DE TOMATE"
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