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Influencia de la forma de la vasija vinaria en la vinificación de un mismo c…
Romero, Paula Alejandra
Consulta solo en sala de lectura
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-
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Descripción física
133 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00152
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Efectividad de la bioluminiscencia como método rápido de control de saneami…
Perez Virzi, Silvana Noelia
Consulta solo en sala de lectura
Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
215
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF110
Disponibilidad
1
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Materia :
"CONSERVACION DEL VINO"
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Reflejo culinario de Los Lipez : variaciones sobre qunua real y llama / Pierre Van Oost , Daniel Delgadillo
Van Oost, Pierre - Delgadillo, Daniel
Investigacion del agregado de sacarosa a los vinos y vinagres. / Polidori, Mario
Polidori, Mario
La nuova enologia : trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all' analisi del vino. / Pier Giovanni Garoglio
Garoglio, Pier Giovanni
Elaboración artesanal de una bebida de baja graduación alcohólica suavizada con miel : basada en cebada malteada, sin ingredientes artificiales
Gargantini, Leandro David
Enologia teorico practica / Ottavio Ottavi , corregido por Arturo Marescalchi, traducido por Leandro Navarro
Ottavi, Ottavio - Marescalchi, Arturo - Navarro, Leandro
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