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Análisis y producción de vino
Zoecklein, Bruce W.

Bibliografía: p. 547-600

Edición
-
ISBN/ISSN
8420009369
Descripción física
603 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
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Disponibilidad1
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Corcho natural versus tapón sintético : confrontación cualitativa en torno…
Massola, Sabrina

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
60 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00017
Disponibilidad1
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Aspectos practicos del taponado de los vinos / Christian Alego
Ribereau Gayon, PascalAlegoRboulet, Jean MichelArnould, H. L.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
264 p. : il.
Título de la serie
Avenir Oenologie
Localización física
663.204663.204663.204 R486R486R486

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
264 p. : il.
Título de la serie
Avenir Oenologie
Localización física
663.204663.204663.204 R486R486R486
Disponibilidad3
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El corcho / Manuel Alves de Oliveira , Leonel De Oliveira
Alves de Oliveira, ManuelDe Oliveira, Leonel

Edición
-
ISBN/ISSN
972-95525-1-7
Descripción física
175 p. : il. col.
Título de la serie
-
Localización física
674.9 A474

Edición
-
ISBN/ISSN
972-95525-1-7
Descripción física
175 p. : il. col.
Título de la serie
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Localización física
674.9 A474
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Se encontraron 4 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "CORCHO"
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Elaboracion de jugo de uva y vino moscato con enzimas pectolicas y proteoliticas / Hamilton, Guillermo
Hamilton, Guillermo
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Evolucion del vino moscatel de Alejandria durante el transporte de exportacion en tanques flexibles.
Martin, Claudio Cesar
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La enocianina componente natural de la coloracion de uvas tintas, podria ser una de las soluciones del problema de la falta de color. / Villegas, Manuel.
Villegas, Manuel.
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La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceración carbónica, maceración pelicular y vendimia prensada de la variedad torrontés riojano, comparación química y cualitativa de los vinos obtenidos.
Meseguer Agosta, Darciel Leandro
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Disminucion del anhidrido sulfuroso en vinos blancos por oxidacion con peroxido de hidrogeno, permanganato de potasio e hipocloreitos. / Calderon, Fernando.
Calderon, Fernando.
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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