Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-572-7
- Descripción física
- v1, xxi, 655 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8664.8 R484R484
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- -
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- 950-504-572-7
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- 634.8664.8 R484R484
Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino, analisis y control de los…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- V.I, xxi, 617 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R484R484R484
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- -
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- -
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- -
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- 634.8634.8634.8 R484R484R484
Tratado de enologia : clarificacion y estabilizacion materiales e instalacion…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-508-5
- Descripción física
- V. IV, xxviii, 606p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 R484R484
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-508-5
- Descripción física
- V. IV, xxviii, 606p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 R484R484
Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos / Erich L
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0898-2
- Descripción física
- xxvii, 324 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 6 L432
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
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