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Evaluación de clarificartes para vinagre de vino
Lopez Vacirca, Mariela Alejandra

Consulta solo en sala de lectura

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
68 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF000139
Disponibilidad1
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "FERMENTACIoN ACeTICA"
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Determinacion del potasio en los vinos por el metodo de Pasteur-Reboul, por medio del Kalignost y por fotometria / Cuesta, Roberto.
Cuesta, Roberto.
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Clarificacion y filtracion de vinos. / Giacani, Enrique
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Preconservacion en agua de aceitunas variedad Arauco para ser elaboradas como verdes fermentadas / Vallejo Maria de L.
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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