Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
- Descripción física
- 783 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664664664 D474D474D474
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 968-26-0382-4
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- 783 p. : il.
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- 664664664 D474D474D474
Refinacion de aceites y grasas para usos alimenticios / A. J. C. Andersen , t…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 365 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.63 A544
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- -
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- 365 p. : il.
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Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliv…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 1248 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.362 G237
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- ISBN/ISSN
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- 1248 p. : il.
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